Cinnabon – škoricový slimák

Cinnabon – škoricový slimák

Suroviny

Cesto:

2,5 dl – mlieko
2,5 kávová lyžička – instantné droždie
10 dkg – cukor
8 dkg – maslo
štipka – soľ
2 ks – vajíčka
60 dkg –  hladká múka

Plnka:

10 dkg – maslo
20 dkg – hnedý cukor
3 polievková lyžica – škorica

Poleva:

10 dkg – maslo
20 dkg – práškový cukor
10 dkg – mascarpone (krémový syr)

Príprava

Najprv urobíme kvások, do teplého mlieka dáme cukor a droždie, odstavíme  bokom kým nám zmes nakysne. Do misy dáme múku, mäkké maslo, soľ, vajíčka pridáme kvások a vypracujeme vláčne cesto. Cukor so škoricou vymiešame. Cesto vyvaľkáme asi  na hrúbku pol centimetra, natrieme maslom a posypeme škoricovým cukrom.  Potom cesto zatočíme, nakrájame na 5 cm široké pláty. Plech vyložíme papierom na pečenie a poukladáme pláty vedľa seba.  Necháme 30 minút kysnúť. Vložíme  do predhriatej rúry  a pečieme 20 – 25 minút na 180º. Kým sa nám slimáky upečú, pripravíme polevu. Maslo s cukrom a syrom vymiešame a natrieme ešte na horúce slimáky a necháme vychladnúť, potom podávame. Dobrú chuť!

Foto zdroj: https://www.wikihow.com/Make-Cinnabon-Rolls

http://mawdoo3.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D9%84%D9%81_%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9

https://www.the-girl-who-ate-everything.com/2008/12/christmas-morning-breakfast.html

https://www.huffingtonpost.com/the-daily-meal/5-things-you-didnt-know-a_b_5695494.html

(jur)