Jód je pre ľudský organizmus dôležitý, jeho nedostatok aj nadbytok nám škodí

Jód je pre ľudský organizmus dôležitý, jeho nedostatok aj nadbytok nám škodí

Jód ako dôležitý stupový prvok zabezpečuje správnu činnosť štítnej žľazy. Práve preto nedostatok a naopak prebytok jódu spôsobujú zdravotné problémy, ktoré spôsobujú chorobné zväčšenie štátnej žľazy alebo naopak, jej zníženú funkciu, čo spôsobuje poškodenie duševných funkcií, spomalenie duševného aj fyzického vývoja.

Nedostatok tohto prvku, spôsobuje poruchy učenia detí, únavu, poruchy sústredenia, spomalené reflex, znižovanie IQ, oslabovanie imunitného systému, vznik niektorých rakovinových ochorení a nádorov, zníženie úrovne hemoglobínu v krvi, bronchitídu, depresie a vnútorný nepokoj, u žien vedie k poruchám menštruačného cyklu, problémom s otehotnením až k neplodnosti, u mužov vyvoláva poruchy plodnosti či priberanie na váhe. Ak je jódu nadbytok, tak dlhodobý zvýšený prísun jódu spôsobuje zväčšenie objemu a následnú dysfunkciu štítnej žľazy.

Ohrozené nedostatkom jódu sú tehotné a dojčiace ženy, vegetariáni, osoby s alergiou alebo intoleranciou k mlieku, rybám alebo na neslanej diéte. Tehotné a dojčiace ženy by mali prijímať zvýšené dávky jódu, lebo jeho deficit môže nepriaznivo ovplyvniť vývoj plodu. Na to, aby sme mali dostatočný príjem jódu nenahraditeľného pri produkcii hormónov štítnej žľazy stačí používať jodidovanú soľ. Len vďaka nej sa podarilo zo Slovenska dostať tzv. endemickú strumu. Vedci porovnávali obsah jódu v morskej a našej klasickej jodidovanej soli – len dve zo štyridsiatich vzoriek mali uspokojivú hladinu tohto dôležitého stopového prvku.

Ďalším zdrojom jódu sú morské ryby – treska, makrela, morská šťuka, tuniak, sardinky. Bohatým zdrojom sú napríklad aj morské riasy, fenikel, topinambury, kravské mlieko, vajcia či hrozienka. Posledný výskum jodúrie – obsahu jódu v moči – v roku 2017 v regiónoch západného Slovenska  potvrdil, že detí od troch do dvanástich rokov majú nadbytok jódu, čo je tiež škodlivé.

(iri)

Foto zdroj: http://time.com/4648602/salt-bae-restaurants/